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Salada Refrescante com amendoim Santa Helena
Categoria:
Receitas, Refeições Saudáveis
INGREDIENTES:
INGREDIENTES
200g de Amendoim Despeliculado e Sem Sal
2 cabeças de acelga
2 abacaxis cortados em cubos
1 maço de cebolinha
300ml de maionese de agrião e hortelã
INGREDIENTES PARA A MAIONESE
2 limões
1 maço de hortelã
200 g de tofu soft
⅓ maço de agrião
4 colheres de sopa de azeite
noz moscada a gosto
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
MODO DE PREPARO DA MAIONESE
Bata o limão, o hortelã, o tofu, o agrião, o azeite, a noz moscada, a pimenta do reino e o sal no liquidificador até formar uma pasta homogênea.
MODO DE PREPARO DA SALADA
Primeiro, corte a acelga em pedaços finos, misture com o abacaxi em cubos, coloque a cebolinha picada e a maionese e misture tudo.
Pra finalizar, coloque um pouco de Amendoim Despeliculado Sem Sal e cebolinha, fica lindo e delicioso.