Com a Unidade de Beneficiamento em Dumont e a Unidade de Produção em Ribeirão Preto (ambas no interior de São Paulo), a Santa Helena investe na qualificação cada vez maior de seus colaboradores, em matérias-primas rigorosamente selecionadas e em tecnologias cada vez mais avançadas em seu processo de produção.
A excelência de seus produtos é atestada pelo selo de qualidade Pró-Amendoim da ABICAB (Associação Brasileira das Indústrias de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados).
Os produtos são analisados pela SGS do Brasil, empresa suíça e de renome internacional contratada pela ABICAB para emitir a certificação do Pró-Amendoim.